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Wagyu-Rinder Filet

199,00 €/kg

Ihr Preis: 99,50 199,00 

Artikelnummer: 202001 Kategorie:

 

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Beschreibung

Bei dem Filet des Wagyu Rindes handelt es sich um das hochpreislichste und zartestes Teilstück des Tieres. Je weniger eine Muskelpartie beansprucht wird, um so feinfaseriger ist das Fleisch, zart, saftig und mit minimalem Fettgehalt.

Es kommt als ganzes Rinderfilet mit einem Gewicht von ca. 3kg in den Handel. Das Filet lässt sich in Filetkopf, Mittelstück und Filetspitze aufteilen.

Wenn das Filet im ganzen gebraten wird, empfehle ich die Spitze zur Mitte ca. 8-10 cm einzuschlagen und zu binden. (Niedrigtemperatur Garen)

Zusätzliche Informationen
Gewicht n. v.
Gewicht:

1kg, 500g

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